葫芦干

点击查看大图

1.选鲜嫩的葫芦。（这个是朋友家种的）

点击查看大图

2.削去皮，切掉蒂。

点击查看大图

3.切成0.5厘米厚的圆片。（太厚晒不干，太薄晒好像纸一样，吃起来没有韧性）

点击查看大图

4.摊在筛子上晾一会儿。

点击查看大图

5.太阳下暴晒。（这几天的太阳，从早到晚就够了）

点击查看大图

6.收拢来，准备下一关。

点击查看大图

7.把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时。（老妈喜欢烧饭的时候，直接搁在蒸架上顺手就给蒸了）

点击查看大图

8.蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。

点击查看大图

9.再次暴晒，一天就干透了，这样就算成功了。