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冰镇苦瓜

膳道kitchendao
收录时间:2022-08-27 13:02:36  人气:7446

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。

主料
辅料
配料

冰镇苦瓜的做法步骤

制作小窍门

处理苦瓜一定要把它的内囊去干净;
焯水不宜过久,焯完即可要冰水浸泡这样能提升口感的爽脆。
分类: 凉菜

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