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又尝试成功一款菜菜，赶紧来与大家共享一下：
茄子大量上市了，又鲜又水灵的茄子怎么烧都好吃，绝对是那些大棚里出来煮都煮不烂的茄子不能比的，可是，一下子收得太多，来不及吃又会坏掉，这就让我犯了愁。老妈说以前试着晒过茄子干，直接切了搁太阳下晒，烧菜却不好吃，又干又柴，就放弃了。
这回我们改进了方法，利用三伏天的大太阳，一天就尝到了与众不同的家常美味。蒸制的茄子干，软糯适口、清香宜人，真的很下饭，值得一试！
点击查看大图1.挑选鲜嫩的茄子。
点击查看大图2.去蒂，摘去尾部，清洗干净。
点击查看大图3.将茄子切成滚刀块。
点击查看大图4.切好的茄子块浸泡在清水中。
点击查看大图5.锅里烧开水，将茄子块捞出倒进锅里焯水。
点击查看大图6.盖上锅盖焖一下。
点击查看大图7.用锅铲翻动，使茄子块完全变色。
点击查看大图8.用漏勺捞出来沥干水分。
点击查看大图9.水分沥干以后摊在筛子上晾凉。
点击查看大图10.置太阳下暴晒。
点击查看大图11.晒至全干，拨动会发出沙沙的声音，用手捏捏也可以判断。
点击查看大图12.这是第一次蒸的茄子干，只在浸泡软以后，加了些青椒末、蒜末，色拉油、盐、料酒，蒸完拌一拌就成了。别看它黑乎乎的不起眼，光闻闻就满口生津了，吃上一口，真是难以言传的好味道啊！
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
