剁椒鱼头

点击查看大图

1.用少许的盐和胡椒粉抹在整个鱼头，然后放10分中。

点击查看大图

2.在盘低放入葱姜蒜，在倒入半瓶啤酒。在鱼头上放上剁椒，根据自己口味放。

点击查看大图

3.蒸的时候不需要大火，中火或者小火就可以了。蒸15到20分钟。

点击查看大图

4.起锅后，在用1勺7成熟的油过一下葱姜蒜。直接倒在鱼头上方。增加香味。