虾皮土豆片

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1.土豆去皮洗净切片放水里泡会洗去淀粉控干水分。

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2.虾皮洗净待用。

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3.热锅下油放土豆片煎至两面微黄。

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4.放进虾皮炒一会。

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5.加少许蚝油炒匀再加小半碗水盖上盖子闷熟。

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6.调入少许盐、味精炒匀即可。