番茄肉片

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1.瘦肉洗净血水，切成薄片。

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2.切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。

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3.番茄去皮洗净后切成片，青椒去蒂去籽切成片，葱姜蒜切末。

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4.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒断生。

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5.放入番茄片和青椒片翻炒翻炒。

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6.放入少许料酒翻炒翻炒。

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7.放入盐、生抽、白糖调味。

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8.调好味后用水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。