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点击查看大图1.将少许盐加入肉馅中。
点击查看大图2.将水以少量多次方式加入肉馅中。（加入盐有助于水分的吸收）
点击查看大图3.筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，每次都在水分完全被肉馅吸收后再加水。打好后的肉质具粘性，颜色变淡。
点击查看大图4.加入酱油和蚝油，朝一个方向搅匀。
点击查看大图5.用多功能切菜板磨出姜泥。
点击查看大图6.加入十三香，盐、鸡精，搅拌均匀。
点击查看大图7.加入香油
点击查看大图8.搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。（可以让肉馅中的水分、调味料充分结合
点击查看大图9.紫甘蓝切大块。
点击查看大图10.放入榨汁机进料口。
点击查看大图11.榨出蔬菜汁。
点击查看大图12.把榨好的汁倒入面粉中。我用了250克的汁，440克的面粉。
点击查看大图13.揉成光滑的面团，醒10分钟。
点击查看大图14.洋葱切成碎丁。
点击查看大图15.与冷藏好的肉馅拌匀，拌之前洋葱先用香油拌一下，锁住水份
点击查看大图16.再加入紫甘蓝菜渣拌匀。
点击查看大图17.醒好的饺子面团搓成长条状，下成小剂子。
点击查看大图18.用手摁扁，擀成中间厚周围薄的面皮。
点击查看大图19.包入适量肉馅。
点击查看大图20.捏成饺子状。
点击查看大图21.下入沸水锅中煮熟即可。
点击查看大图22.颜色鲜艳、营养丰富的蔬菜水饺就做好了。
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
