笋丝烧肉

点击查看大图

1.干笋丝泡发了一天。

点击查看大图

2.五花肉切成小块。

点击查看大图

3.葱姜蒜大料备用。

点击查看大图

4.五花肉开水过一下，撇去白色浮沫，捞出备用。

点击查看大图

5.炒锅放油烧热，放白糖一小勺调色，放葱姜蒜、大料煸香，倒入五花肉煸炒。

点击查看大图

6.五花肉煸炒后放入开水。炖一15分钟。

点击查看大图

7.放入泡发好的笋丝同五花肉一起小火炖制。

点击查看大图

8.待炒锅中的水份炖干，放入适量的盐，就可以出锅了。