奶油千层饼——出自《梦色蛋糕师》天野草莓之手

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1.四个鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散。

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2.黄油室温下融化，加入鸡蛋中打匀。

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3.加入牛奶，打匀。

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4.筛入面粉和砂糖，打匀，一定要打到没有颗粒为止。

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5.为了让煎饼口感顺滑，再将液体过筛一遍。我用的豆浆机赠送的筛子。

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6.筛好的饼液。

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7.其实应该用平底锅，可我家没有，所以我用的炒锅。别在里面刷太多油，否则口感会过于油腻。

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8.在锅里倒入一勺面糊，然后快速均匀地摇晃锅，使面糊成为圆形。对了，再提一句，锅的温度不能太热，太热的话会一下子煎糊的。最好的温度是把面糊倒入锅中有“滋”的一声轻响，太大说明温度高，没有说明温度低，要把摇晃锅的时间加长。

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9.将面糊全部煎成这样的煎饼。

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10.奶油打发。

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11.拿一张饼放在盘子里，抹上一层奶油。

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12.叠上一层再抹，抹好再叠，抹抹叠叠，叠叠抹抹，想吃美味，就耐心些吧。

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13.成品了哦。

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14.放点柠檬片会锦上添花哟。

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15.软绵软绵软绵绵，变成甜甜的了······麻里的梦色甜点，请君品尝！