南瓜蓝莓干小馒头

点击查看大图

1.蓝莓干温水浸泡，放冰箱一晚

点击查看大图

2.南瓜去皮去瓤，切成片，大火蒸8分左右，用筷子搓下，熟透取出，再用勺子压成泥。

点击查看大图

3.酵母用温水溶化，加蓝莓干和面粉，用筷子搅拌，可以加些温水。和面成团。

点击查看大图

4.酵母加糖用温水溶化，加蓝莓干和面粉，用筷子搅拌，可以加些温水。和面成团。放置温暖的地方一个小时左右。最好盖起来。

点击查看大图

5.同理，南瓜不加蓝莓干，其他一样，不过基本不需要加水。放置温暖的地方一个小时左右。最好盖起来。

点击查看大图

6.分别取一部分，擀成饼

点击查看大图

7.两个饼叠加一起。中间可以加一点点水，上面加些蓝莓干，然后卷起。

点击查看大图

8.用刀切好形状，再放30-50分左右，要盖好，防止表面干裂。

点击查看大图

9.蒸锅加水烧开，放入小馒头，15分左右，关火后过3分钟再取出。