双层芝士蛋糕

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1.无盐黄油加入20克糖粉打发至发白。

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2.加入面粉和玉米淀粉，拌至均匀，再加入20克的蛋黄，拌匀即成奶油面糊。将奶油面糊放入模具1/3高。

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3.将奶油乳酪加入30克的糖粉搅拌至糖溶化，再分次加入40克蛋黄，拌匀即成乳酪馅。

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4.将乳酪馅装入步骤3的奶油面糊上，模具中的总量保持在八分满。

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5.杏仁片撒入面糊表面，烤箱预热160度，20-30分钟左右即可出炉。