海鲜粉丝煲

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1.备好所用材料。

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2.一号汤锅加水，锅的三分之二满既可。

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3.二号锅内加适量水，煮开。

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4.在二号锅内加入豆腐块，及适量细盐，微微焯至一分钟。

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5.将豆腐块沥水加到一号锅内。

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6.再将洗净的文蛤入二号锅内焯。

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7.焯熟夹出备出。

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8.热锅加油，将闸蟹切口面朝下煎至金黄。

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9.将煎好的闸蟹加到一号锅内，同豆腐一起煮开。

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10.煮至豆腐及闸蟹浮起。

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11.将其它配料一同下到锅内。

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12.加入细盐。

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13.加入胡椒粉。

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14.最后加入粉丝，煮至熟透。

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15.最后加入焯好的文蛤既可出锅。