主要涉及材料:翻糖膏、干佩斯、食用色素、白油、垫子、牙签、滑粉包(玉米淀粉:糖粉1:1,用纸巾或者间隙较疏的布进行包裹)、粘合剂(翻糖膏加热水融化)、不沾擀面杖、刻刀、塑形工具、厚、薄海绵各一块、花瓣模具、花托模具、画笔、保鲜袋、食品用一次性手套、晾花器具、糖花用铁丝(可省)
1.将翻糖膏揉软,按扁,用牙签蘸少许色素置于翻糖中间
2.将色素用各种方法,彻底揉匀
3.将铁丝的头部做个弯钩,用翻糖膏搓一个水滴形花心
4.组合好花心,然后放着待干
5.垫子和擀面杖抹少许白油,将翻糖膏擀成薄片
6.用花瓣模具切出三瓣花片
7.不用的翻糖膏和花片及时用保鲜膜包裹好
8.取一花片用刀清晰的切出花瓣边缘
9.薄海绵用滑粉包拍上少许分,防粘
10.花片放在薄海绵上,用圆头塑形工具将花片打薄
11.打薄的花片移到厚海绵上,中间按凹
12.花瓣上用笔抹上粘合剂
13.将花心穿入花瓣中央,固定
14.第一片花瓣包住花心
15.跳过下一片花瓣包住花心
16.再跳过一片花瓣,包下一片花瓣
17.以此方法,包住剩下的花瓣
18.第一层花瓣完成(花骨朵)
19.同样的方法打薄花瓣,第一片花瓣在厚海绵上按凹
20.跳过第二片,第三第四片花瓣按凹
21.翻面,将剩下的第二、第五片花瓣按凹
22.中央按凹
23.花瓣上用笔抹上粘合剂
24.将做好的花骨朵插入花瓣中央
25.两片按凹的花瓣先固定好
26.再调整固定剩下的三片花瓣;
27.第二层花瓣组合完成;
28.同样的方法打薄后,将五片花瓣都按凹
29.翻面,中央按凹
30.花瓣靠中心处用笔抹上粘合剂
31.将半开的花插入花瓣中心
32.调整好花型
33.绿色翻糖用之前同样的方法,擀薄,压出花托形状
34.花托在薄海面上用圆头打薄弄长,转到厚海绵上按凹中央
35.花托上用笔抹上粘合剂
36.花朵插入花托中心点,调整粘合
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆