肉末粉条

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1.材料图

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2.烧一锅水，水开后关火放入粉条，加盖焖上。

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3.羊肉切碎，加葱姜末，加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。

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4.炒锅倒油，下腌好的肉末炒散。

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5.将肉末推至一边，炒香葱姜蒜小料。

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6.将泡发的粉条捞出，淋水。

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7.直接下炒锅，跟肉末炒拌均匀。

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8.加盐调味，加老抽上色，如果锅中太干，淋一点水或者高汤，这个量不以能太多，以粉条不粘锅为谁。

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9.炒拌均匀后，放一点胡椒粉，一点儿糖和味儿，出锅了。