点击查看大图1.熟透滴,甜甜滴,香香滴榴莲一大块。
点击查看大图2.取240克榴莲肉加50克牛奶,用料理机打成果泥。
点击查看大图3.打好的榴莲果泥。
点击查看大图4.香草荚刨开,用小刀刮下香草籽。
点击查看大图5.把香草籽和香草荚放在牛奶里。
点击查看大图6.加热牛奶到沸腾,关火捞出香草荚不要。
点击查看大图7.蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。
点击查看大图8.搅打至蛋黄变粘稠,颜色呈淡黄色。
点击查看大图9.一点一点倒入刚刚加热的牛奶,边倒入边搅拌,一定要一点一点倒入,以免蛋黄烫成蛋花。
点击查看大图10.把牛奶蛋黄液小火加热,边加热边搅拌,加热到蛋黄液粘稠,在勺子背的蛋液用手指划一下,划痕不会合拢就好了。
点击查看大图11.稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液,放入之前打好的榴莲果泥,混合均匀。
点击查看大图12.淡奶油300克加50克细砂糖,打到8成发。
点击查看大图13.在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。
点击查看大图14.混合均匀。
点击查看大图15.倒入冰棍模具里,不要倒得太慢,9分满即可。放入冰箱冷冻即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児