风靡街头的大锅菜——炒什锦

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1.准备好原料。

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2.所有原材料洗净处理干净，切成片或者段。

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3.切好的鱿鱼，芹菜分别用开水焯汤一遍，过凉水沥干水分待用。

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4.油加热煸香姜片，加辣椒酱，蚝油，花椒炒出香味，先加入培根，午餐肉片。

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5.翻炒变色，加入鱿鱼。

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6.翻炒变色，加入鱿鱼，洋葱。

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7.翻炒出香味后加入豆芽，芹菜。

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8.最后加入菌菇类。

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9.加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部成熟撒上香菜就可以。

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10.加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部成熟撒上香菜就可以。