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这段时间，我家凉拌菜吃的可不少，每天一个品种，不重样的。前天凉拌莴苣丝，昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了，新土豆水分足，凉拌着吃更清脆爽口，而且价格也不贵。
点击查看大图1.准备好原料，土豆洗净去皮，胡萝卜洗净去皮，青椒洗净去蒂去籽；
点击查看大图2.土豆擦成丝（或者切丝），胡萝卜擦丝，青椒切丝；
点击查看大图3.擦好的土豆丝洗去多余的淀粉，用清水浸泡5分钟；
点击查看大图4.蒜头去皮切碎，干辣椒斜切段，准备好花椒；
点击查看大图5.锅中水烧开，放入土豆丝；
点击查看大图6.放入胡萝卜丝焯水；
点击查看大图7.把青椒丝放入焯水5秒钟，迅速把所有原料捞出过冷水；
点击查看大图8.用冷开水浸泡两分钟；
点击查看大图9.控干水份，放入大点的容器中；
点击查看大图10.放入盐，蒜末，胡椒粉，凉拌醋，调味汁；
点击查看大图11.炒锅烧热放油，冷锅放入花椒，辣椒，小火至花椒辣椒出香味，关火；
点击查看大图12.把辣椒碎拣出去（我买的干辣椒很辣，所以拣出去不要，如果喜欢吃辣也可以不拣）把锅中的热油浇在蒜末和调料上（老家俗称激花椒油）；
点击查看大图13.拌匀后装盘即可食用！（入冰箱藏餐半小时再吃味道更棒）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
