这段时间,我家凉拌菜吃的可不少,每天一个品种,不重样的。前天凉拌莴苣丝,昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了,新土豆水分足,凉拌着吃更清脆爽口,而且价格也不贵。
点击查看大图1.准备好原料,土豆洗净去皮,胡萝卜洗净去皮,青椒洗净去蒂去籽;
点击查看大图2.土豆擦成丝(或者切丝),胡萝卜擦丝,青椒切丝;
点击查看大图3.擦好的土豆丝洗去多余的淀粉,用清水浸泡5分钟;
点击查看大图4.蒜头去皮切碎,干辣椒斜切段,准备好花椒;
点击查看大图5.锅中水烧开,放入土豆丝;
点击查看大图6.放入胡萝卜丝焯水;
点击查看大图7.把青椒丝放入焯水5秒钟,迅速把所有原料捞出过冷水;
点击查看大图8.用冷开水浸泡两分钟;
点击查看大图9.控干水份,放入大点的容器中;
点击查看大图10.放入盐,蒜末,胡椒粉,凉拌醋,调味汁;
点击查看大图11.炒锅烧热放油,冷锅放入花椒,辣椒,小火至花椒辣椒出香味,关火;
点击查看大图12.把辣椒碎拣出去(我买的干辣椒很辣,所以拣出去不要,如果喜欢吃辣也可以不拣)把锅中的热油浇在蒜末和调料上(老家俗称激花椒油);
点击查看大图13.拌匀后装盘即可食用!(入冰箱藏餐半小时再吃味道更棒)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女