经典的家常菜——鳝片炒洋葱

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1.所有材料，鳝片已经事先片好了，为了使肉更加嫩个，我用料酒，生粉腌制了一会儿。

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2.洋葱切片

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3.炒锅烧热了再倒入油，炒每个菜最好都这样，这样才能保住油的营养。

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4.先把鳝片入油锅煸炒一会儿，自己控制好时间，不然肉会变老。

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5.再倒入洋葱进行翻炒，调味。

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6.最后再焖煮几分钟就可以出锅了。