孜然青椒炒鸡心

点击查看大图

1.如图，所需蒜末是二分之一，葱末是三分之一，姜末是三分之一。

点击查看大图

2.对半剪开鸡心，洗干净，用料酒，盐，生粉腌制20+分钟。

点击查看大图

3.青椒依个人爱好切成块儿或者条儿。

点击查看大图

4.热锅冷油，下姜葱蒜末。

点击查看大图

5.放入腌制好的鸡心，翻炒片刻，至八成熟。

点击查看大图

6.放入孜然粉，我家只剩这么多了，不然可以多下一点。。继续翻炒。鸡心是内脏，要熟透了才能吃，不然怕得病。

点击查看大图

7.只把鸡心端盘，锅里还有油，如不够，再放入一点油。

点击查看大图

8.放入青椒，翻炒约半分钟，加入适量的盐。再翻炒半分钟。

点击查看大图

9.待青椒微微变色(变软)，倒入鸡心，继续翻炒约一分钟。

点击查看大图

10.加入适量生抽。滴入两滴老抽调色。加入鸡精。

点击查看大图

11.装盘！是不是看上去，就已经很有食欲？很下饭哦！