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不知不觉中，又到了一年的中秋节，感叹时间过的真快，小时候，盼着过年，总觉得时间过的太慢，翘首企盼新年的来到，而今，我不得不感叹，时间过的太快，脚步匆匆，不知不觉中，就是一年。亲手做一份月饼，送给亲人朋友吧，月饼馅我是精选上等馅料直接做的，没有亲自做馅，如果有时间的话，也可以尝试自己动手做馅哦。
点击查看大图1.色拉油、转化糖浆、枧水入盆中。
点击查看大图2.搅拌均匀，需要有点耐心花点时间慢慢搅拌，糖浆不太好搅拌哦。
点击查看大图3.筛入低筋面粉。
点击查看大图4.活成光滑的面团，盖盖子松弛半小时。
点击查看大图5.把面团分割成38克的小面团，各种馅料分成37克的小团备用。
点击查看大图6.取一块面团包上馅料.
点击查看大图7.完全包好。
点击查看大图8.包好的面团粘点干粉，月饼模具中稍微撒点干粉，面团放入月饼模具中。
点击查看大图9.用力压下模具。
点击查看大图10.轻轻推出面团，已经固定成型了。
点击查看大图11.可以调换花片，压出不同的样子。
点击查看大图12.月饼花片很多的，选择你喜欢的压出各种花型。
点击查看大图13.全部压好后，摆上烤盘，用小喷壶均匀喷上一层水。
点击查看大图14.全部压好后，摆上烤盘，用小喷壶均匀喷上一层水。
点击查看大图15.烤箱160度预热，把月饼入烤箱中层烤5分钟，月饼变白，取出。
点击查看大图16.取出的月饼刷蛋液，只刷上面，不刷侧面。
点击查看大图17.再次入烤箱中层160度继续烤20分钟。
点击查看大图18.月饼烤好了，晾凉，密封保存3--5天左右返油后食用。
点击查看大图19.看看我们的美味月饼吧，我选了五仁、坚果巧克力、红酒蔓越莓、凤梨等馅。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
