金丝饼

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1.油烧热，用花椒，大料一起熬。熬好后浇在少许的面粉上，搅拌成糊。

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2.面粉用温水和成面团，醒20分钟。

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3.擀成一张很大的饼皮，薄一些。刷上过程1中的面糊，即油酥。

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4.叠好后，卷起，边拉伸边卷。卷好后擀平，放入饼铛中烙至两面金黄。

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5.期间最好能翻面，刷油。