清炒扁豆

收录时间：2024-05-20 20:56:13 人气：1593

扁豆又称白扁豆，峨眉豆等。扁豆中富含碳水化合物，蛋白质，脂肪，铁，钙，锌等营养成份。具用降血糖，抗病毒，增强细胞免疫功能待作用。清炒扁豆要炒熟透，炒软才好吃。

主料

扁豆适量

辅料

辣椒适量

配料

清炒扁豆的做法步骤

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1.备扁豆和尖椒。
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2.扁豆撕去两头尖角清洗。
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3.尖椒剁碎。
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4.锅里多放油倒进扁豆炒匀。
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5.加盐入味。
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6.再放进尖椒提辣。
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7.翻炒翻炒。
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8.加点清水将扁豆煮熟透。
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9.收汁，关火淋上蚝油即可。
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10.炒好的清炒扁豆。

分类：素菜

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