夏季下酒菜-酒鬼花生

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1.将花生米泡水2小时左右

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2.去掉花生米的外衣

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3.将花生米自然晾干，也可用厨房纸擦去水分

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4.将晾干的花生米装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻12小时，我是头一天晚上冷冻正好第二天就可以做了

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5.准备好花椒粒、麻椒粒，干红辣椒丝

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6.热锅凉油，放入花生米

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7.炸至花生米变金黄后就可以捞出备用

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8.锅中留少许油。放入花椒粒、麻椒粒和辣椒丝煸出香味

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9.放入炸好的花生米翻炒

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10.放入适量盐炒匀

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11.再撒上辣椒粉炒匀即可出锅