小拌菜

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1.花生米浸泡6个小时，放入煮锅，放入花椒粒，八角，盐 煮熟

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2.煮熟后逐个给花生米去皮

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3.芹菜取根部洗净，胡萝卜去皮洗净

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4.芹菜焯水

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5.胡萝卜煮熟

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6.豆干

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7.蒜蓉

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8.红辣椒油，花椒油

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9.将煮好的花生米，焯好的芹菜，胡萝卜切丁，豆干切丁，放入盐，蒜蓉，红辣椒油，花椒油，香油， 香醋，调拌均匀即可