免烤火龙果慕斯蛋糕

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1.在盆中倒入牛奶，糖，搅拌溶化，加入慕斯粉，继续搅拌至粉浆没有小粒。

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2.干净打蛋桶里倒入淡奶油，用电动打蛋器，高速搅拌。

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3.搅拌至奶油抽起时，粘着起小三角，奶油不能打的过硬。

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4.将打发好的奶油泡泡，分两次加入慕斯粉浆里面，用搅拌匙，上下翻滚着拌匀，记住不能打圈式搅拌。

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5.六寸蛋糕模里铺上蛋糕，然后加一层慕斯奶油浆，再放一层火龙果肉，中间再铺一层蛋糕，最后倒入剩余的慕斯粉浆，表面淋上蓝莓果酱。

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6.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏四个小时。

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7.经过四个小时冷冻后，慕斯变得硬身在上面均匀散上可可粉。

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8.慕斯蛋糕脱模，层次感非常诱人。

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9.切开后，分了五层，中间层是水果。