欧式主食面包——隔夜的、干的、硬的,越陈越好——搭配黄瓜、西红柿、洋葱,用橄榄油和醋一拌,再撒上一把阳台上的香草(以罗勒为最佳),乃是一道托斯卡纳风味的健康素食。早餐来上这么一盘,配一杯橙汁,营养均衡,搭配合理,让人一上午都充满活力。当做中餐、晚餐也是既饱肚又营养,还不怕发胖。
从这道菜本身来讲,什么样的面包都是可以的。但要追求素食,还是使用不添加黄油的欧式主食面包吧。哎~,用咱们隔夜的干馒头似乎也不错!
1.面包用手撕碎,放进沙拉大碗;
2.加入特级初榨橄榄油;
3.加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);
4.加入海盐;
5.加入现磨胡椒粉;
6.拌匀;
7.加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿,也可以用圣女果;
8.挤入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气,可以不加);
9.再加入一些醋和橄榄油,充分拌匀;
10.加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加,但罗勒一定要有,没有新鲜的可以用干货)。
11.充分拌匀——拌啊拌啊拌啊拌——拌到面包表面略湿润,即可。
12.最后撒上点儿干果。我用了松仁,其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓