茭白烧肉

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1.在锅中放入少量的油， 下入八角和桂皮小火煸炒一下；

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2.再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；

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3.至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽，一起慢慢煸炒上色；　

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4.加入茭白炒匀；

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5.加入盐黄酒；

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6.再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；

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7.水分收至八成干时， 转大火收汁；

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8.加入胡椒和盐等调料，搅拌均匀，

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9.起锅后在表面上撒上葱花即可。