赛鲍鱼

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1.鲜香菇洗净去根。

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2.将香菇放入开水中稍烫捞出放入冰水中共浸泡1分钟。

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3.轻轻挤干水分，背部改十字花刀备用。

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4.切好的香菇裹上一层薄薄的干淀粉。

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5.锅中放油烧热将香菇炸熟捞出装盘。

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6.另取一个锅，加入酱油、蚝油、白砂糖、黑胡椒粉，用小火熬稠。

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7.将汁淋在炸好的香菇上即可。