酸辣藕丁

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1.准备食材。

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2.嫩藕去皮切丁，放入清水中浸泡，滴几滴白醋。

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3.葱姜蒜切末，青红椒切丁。

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4.热锅凉油，下入花椒粒，爆香姜蒜末和干辣椒。

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5.倒入控干水的藕丁翻炒。

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6.炒至透明后放入青红椒，调入适量盐，淋少许白醋，炒匀。

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7.起锅前撒入葱花稍加翻炒，加少许鸡精调味即可。