开胃菜之菜脯煎蛋

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1.材料备用。

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2.鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。

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3.煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香。

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4.把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。

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5.再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用放太多盐）。

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6.煎锅下油烧热，用勺子勺入蛋液。

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7.慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄即可。