三杯土豆

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1.红彩椒洗净切成2厘米见方的片，洋葱切成2厘米见方的片。

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2.土豆削去外皮切成滚刀块。

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3.蒜粒去皮拍松。

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4.碗中加入生抽、白酒、香油制成料汁。

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5.将土豆过油炸制金黄色捞出控干油备用。

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6.锅中留底油爆香蒜粒，加入土豆翻炒

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7.加入洋葱、红椒翻炒均匀，倒入料汁，加少许清水翻炒至料汁渐干。

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8.调入干罗勒、盐、白砂糖拌炒。