正宗甘肃 浆水面 （扯面）

点击查看大图

1.先和面，取适量面粉

点击查看大图

2.用温盐水和面，不要太硬

点击查看大图

3.揉好的面

点击查看大图

4.抹上油（为了放粘）用干净的袋子装好醒20分钟

点击查看大图

5.之前腌制好的酸菜，天气太热可放在冰箱里

点击查看大图

6.舀出一碗浆水

点击查看大图

7.切些葱花

点击查看大图

8.热锅热油，放葱花，然后倒入浆水呛香

点击查看大图

9.呛好的浆水

点击查看大图

10.之前腌制好的咸菜（用韭菜、胡萝卜、红钱椒腌制的）吃浆水面必备的咸菜

点击查看大图

11.找个小碟子盛一点，弄好的油泼辣子

点击查看大图

12.锅里的说快开了，可以用弄面了，醒好的面用擀面杖擀薄成这样的圆形

点击查看大图

13.切成条

点击查看大图

14.用手拿着面条的两边将面条拉长

点击查看大图

15.下锅

点击查看大图

16.煮好的面条，捞出

点击查看大图

17.弄好的面条，放咸菜，辣椒

点击查看大图

18.吃的时候放咸菜，辣椒油搅拌好即可，哇！真过瘾咯，自己也好久没做了