红烧鳗鱼

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1.材料：鳗鱼、姜片、葱花

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2.将鳗鱼去内脏洗净，捞出。

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3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。

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4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

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5.加适量的水煮开。

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6.然后，加适量的生抽。

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7.加1勺白糖。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味煮开。

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11.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。

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12.出锅，装盘。