【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷

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1.1.原料图。

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2.南瓜蒸熟碾成南瓜泥。

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3.酵母用少许温水融化，静置。

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4.南瓜泥（约50克），面粉，酵母水和成面团。

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5.静置发酵。

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6.取出面团充分排气。

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7.用水和淀粉和成水淀粉浆，再和南瓜泥充分拌匀，即充当南瓜酱。

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8.擀薄南瓜面团，抹上南瓜酱，铺上红豆。

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9.卷起成为馒头卷生胚。

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10.馒头卷太长就一分为二，放蒸屉上饧30分钟左右。

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11.上锅蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右。

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12.放凉切件，即可使用。