凉拌绿甘蓝

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1.绿甘蓝洗净后切成细丝。

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2.锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟。

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3.烫好的绿甘蓝丝再用凉水冲洗两遍。

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4.炒锅内放入适量油加入几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒入绿甘蓝内，大葱和八角倒掉。

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5.加入适量白醋。

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6.滴入适量芝麻油。

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7.大蒜切碎后放入。

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8.滴入几粒生抽拌匀即可，最后放点红椒碎点缀下。