三色椒

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1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出

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2.水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜

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3.紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味

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4.花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜

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5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出