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一款经典冷拼小菜。黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用，孕妇不宜多吃。
点击查看大图1.材料：水发木耳150克，黄瓜150克，红椒稍许洗净切丝；调料：大蒜半头，生抽20毫升，香醋15毫升，白糖5克，香油适量。
点击查看大图2.木耳提前用凉水泡发洗净。
点击查看大图3.木耳去除根部，撕成小片。
点击查看大图4.木耳去除根部，撕成小片。
点击查看大图5.锅中烧开水下入泡好的木耳飞水，迅速捞出投入事先准备好的凉开水中凉透沥水。
点击查看大图6.蒜用蒜臼子砸成泥。
点击查看大图7.蒜用蒜臼子砸成泥。
点击查看大图8.砸好的蒜泥盛入小碗中，加入所有调料和红椒丝调拌成料汁备用。
点击查看大图9.砸好的蒜泥盛入小碗中，加入所有调料和红椒丝调拌成料汁备用。
点击查看大图10.黄瓜洗净切成2毫米厚的圆片，不要太薄，稍后的片吃起来有脆爽的感觉。
点击查看大图11.切好的黄瓜片排在盘外围围盘。
点击查看大图12.沥去水分的木耳倒入调拌钵倒入料汁条拌均匀。
点击查看大图13.拌好的木耳盛入黄瓜盘中即可。成品味道鲜嫩，爽口，有补脑健脑清肺作用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
