超级简单的一道素食,夏末初秋的日子里,依然还是喜欢这样的清爽时蔬。芦笋的营养价值大家都知道,它也是最适合用白灼的健康方式来烹饪的一种蔬菜,清甜脆嫩;拿来搭配的也是水果为主料的色拉酱,清爽而不甜腻。上上签的形式摆盘给餐桌增添一些趣味,相信小朋友也会很中意的。
这道菜其实我最主要介绍的是芒果沙拉酱,上次做过一次搭配蔬菜色拉后,觉得实在好吃,这次就单独拿来做个简单的搭配,很夏天的一种色拉酱,大家一定尝试一下,比起我之前做的蛋黄酱,实在是更简单又更健康的多,非常推荐!
1.用刀将青柠的皮切下;
2.去除内层的白色;
3.先切成细丝;
4.再用拉切法切成细末;
5.将芒果切成丁,加入少许青柠汁用料理机打成芒果泥;
6.将芒果泥、橄榄油、盐和胡椒一起混合;
7.搅拌均匀,即制成芒果色拉酱;
8.芦笋我这次挑选的是比较细小的那种,非常嫩,只要用盐水清洗浸泡一下,切去1CM的根部,再切成两段备用;
9.锅中烧开水后,滴入几滴橄榄油,放入芦笋焯熟即可;
10.因为芦笋量多,时间焯的太长会老黄,我分了两次下芦笋焯;
11.装盘即可,蘸酱食用。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆