蒜薹炒猪耳朵

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1.材料：熟猪耳朵、蒜薹（已清洗切段）、红椒丝

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2.将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

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3.随后，将蒜薹下入沸水焯一下，捞出。

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4.用清水过凉。

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5.烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下。

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6.接着，合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味炒匀，即可。

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11.出锅，装盘。