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红椒韭菜炒干丝

余甘果蜜的厨房
收录时间:2021-11-19 10:47:10  人气:7390

干丝是豆腐皮切成的丝,这里的人这样叫它的,也叫百页。它是一种豆制品,可以直接配青椒、红椒炒,也可以配韭菜炒,或二者皆有,是随意搭配又清爽的小菜。

主料
辅料
配料

红椒韭菜炒干丝的做法步骤

制作小窍门

1、韭菜鲜嫩,翻炒要快,所以事先将干丝焯一下水,省时也可以去一下豆腥味。
2、炒的时候干丝会结团,切的时候可以将豆腐皮一分为四再切,也可以利用锅铲在锅‘切’,嘻嘻。
分类: 素菜

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