双杏山药小炒

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1.材料：银杏果仁（白果） 100克，白杏仁50克，山药一段，胡萝卜半只，黄瓜半只； 调料：食用油、盐、（自制）虾皮味精适量。

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2.山药去皮。

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3.山药去皮。

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4.黄瓜、胡萝卜洗净切丁，山药切丁。

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5.银杏仁、白杏仁下入开水飞水、过凉沥水。

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6.锅预热加入食用油。

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7.油热下入山药、胡萝卜翻炒均匀。

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8.然后下入两种杏仁、黄瓜丁翻炒均匀。

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9.下入食盐和味精翻炒均匀出锅成盘。（自制嬉皮味精详见2012年8月29日菜谱：http://home.meishichina.com/recipe-85939.html）