家常小炒——蒜薹海参丝

收录时间：2021-11-19 10:48:07 人气：9951

最近正儿八经拍菜菜比较少，觉得在厨房里烟熏火燎地忙活就够人受的了，如果再一步步地拍步骤，拍成品，想想就让人崩溃。
一天下午心血来潮，拍了一盘蒜薹海参丝，从来没想过更没试过这样的搭配，菜菜上桌后一尝，确实很不错，海参丝的清、鲜，配以蒜薹脆、味和少许辣椒微微的“重口味”，很是特别。

于是，今天赶紧整理了跟大伙分享。

主料

辅料

配料

家常小炒——蒜薹海参丝的做法步骤

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1.原料图。
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2.海参丝处理干净，把内层的黑绒膜清理掉，清洗干净，沥干水分。
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3.蒜薹洗净切长段，生姜切细丝，线椒切长丝。
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4.炒锅放少量油，下入生姜丝炒出香味。
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5.下入蒜薹翻炒半分钟，然后下入海参丝翻炒两分钟。
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6.加适量十三香炒匀。
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7.加少许花椒粉炒匀。
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8.淋入适量生抽翻炒。
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9.加适量食盐。
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10.下入辣椒丝。
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11.继续大火翻炒两分钟。
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12.关火，出锅，装盘即可。

分类：素菜鲁菜儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐

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