菜果炒肉片

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1.菜果洗净去皮切片，蒜头切碎。

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2.瘦肉切薄片，加入盐2g，生粉3g，花生油5g搅拌均匀。

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3.热锅加油，滑炒肉片，捞起控油。

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4.热锅加油，炒香蒜头，倒入菜果翻炒均匀。

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5.加入适当清水和调味料最后加入肉片翻炒均匀焖制片刻。

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6.取2g的生粉对5g的清水勾个薄芡撒上少许油炒匀。