菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭

煮妇小食光

收录时间：2024-04-29 20:17:30 人气：645

加了各种喜欢的蔬菜，配了水蒸蛋，做了这款菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭，
以往炒饭都是把鸡蛋直接炒进去，
这次试试蒸蛋拌进去，口感和味道又大不同哦。
我觉得这个饭特别适合小朋友和老朋友……
蒸水蛋最能保证鸡蛋的营养不会过于流失。
用软嫩的水蛋加上各种新鲜的蔬菜炒制出来的米饭，不但营养全面，口感更是软滑细腻，推荐哦。

主料

辅料

配料

盐适量

菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭的做法步骤

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1.鸡蛋两只打入碗中
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2.加等量的纯净水，适量盐，拌匀。
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3.覆膜上锅蒸熟。
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4.需要的菌菇和蔬菜提前清洗干净，改刀后盐开水中焯水。
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5.焯好的蔬菜捞入冷水中冲凉后沥水备用。
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6.木耳泡发洗净后切细丝。
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7.水蛋蒸好后开始炒饭，炒锅加入适量橄榄油，油温后加入香葱末炒香。
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8.倒入各种蔬菜，加适量盐炒软。
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9.加入米饭，炒匀。
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10.最后倒入蒸好的水蛋，拌匀即可。
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11.清新爽口，营养丰富的水蛋拌饭。

分类：主食家常菜儿童老人韩国料理米米饭午餐工作餐

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