番茄炒苦瓜

收录时间：2021-11-19 10:50:58 人气：5651

一直都很喜欢吃苦瓜，不但能去火，还有减肥的功效。
一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒，
某天家里这三样东西都没有了，就只有番茄了，我就索性用它了。
炒好一吃，还可以，番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味，
酸甜中带着些许的苦，味道也很不错。

主料

辅料

配料

番茄炒苦瓜的做法步骤

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1.准备材料：苦瓜、番茄、葱姜洗净。（大蒜忘记拍了）
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2.苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽。
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3.斜着切成薄片。
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4.番茄切小块儿，葱姜切碎，蒜粒拍碎。
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5.起油锅，油热后爆香葱姜蒜
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6.倒入苦瓜翻匀。
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7.放入番茄翻炒一下。
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8.放适量盐。
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9.放十三香炒匀。淋入少许的水。
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10.翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅。

分类：热菜

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