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凉粉我家经常做，只是没拍过照，觉得太简单的东西，好像没必要一样，其实越简单人们更喜欢，不需要太复杂的技术，真的是零失败。以前经常是做红薯凉粉，它的口感也不错，好像豌豆凉粉比红薯凉粉口感更劲道，所以这次跑到华南海鲜市场去买的豌豆淀粉，有一家卖五谷杂粮的店子，他家什么粗粮都有，还有调料，这次只是试探着问一下有没有豌豆淀粉，没想到真的有，很兴奋，马上称了一斤，回家就开始做，做出的成品不错。
有的人是开水下淀粉水，我的方法是冷水入锅，再开始中小火加温，不停搅拌，做出的凉粉一样Q弹有劲，这两种方法我都试过，开水入锅淀粉水就会形成很多疙瘩，搅不开，一般新手没做过，会手忙脚乱，如果凉水入锅，就不会出现那样的情况。
点击查看大图1.准备好原料
点击查看大图2.1碗豌豆淀粉，用等量的水调匀，放置5分钟；
点击查看大图3.锅中放入5碗水，把调匀的淀粉水倒入锅中
点击查看大图4.开中小火，不停地搅拌；
点击查看大图5.这时锅中的淀粉水成半透明状，还不是很粘稠
点击查看大图6.不停搅拌至透明状，并且锅中有大气泡翻腾；
点击查看大图7.用锅铲舀起，凉粉糊不断链，就说明做好了
点击查看大图8.把凉粉糊盛入保鲜盒中，放凉后入冰箱冷藏2小时；
点击查看大图9.花生豆放锅中炒熟
点击查看大图10.放凉后去皮，用擀面杖擀碎；
点击查看大图11.大蒜去皮切碎
点击查看大图12.把大蒜放入碗中，放入香醋，味极鲜酱油，辣椒油，香辣豆豉酱，香油，白糖，胡椒粉，鸡精搅匀备用；
点击查看大图13.冷藏好的凉粉取出倒扣
点击查看大图14.切成条（粗细自己决定）；
点击查看大图15.黄瓜洗净切成和豌豆粉等量的长度
点击查看大图16.碗中放入一层豌豆粉；
点击查看大图17.再摆入黄瓜条
点击查看大图18.上面再放入豌豆粉；
点击查看大图19.把碗中调好的料汁一部分倒在上面，摆上黄瓜花；
点击查看大图20.撒上花生碎，再把剩余的料汁倒在上面，端上桌开吃吧！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
