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大蕉也就是芭蕉 英文叫plantain 其实超市里卖的芭蕉还真是各种各样 我也就尝试了这种 下次再试试别的种类南美洲朋友非常喜欢吃大蕉 要么油炸 烘烤 做法也多
点击查看大图1.买芭蕉 芭蕉和香蕉差别大了 芭蕉比香蕉贵 个头也大 选择芭蕉按照自己的口味 青色的芭蕉味道比较纯 黄色的芭蕉味道微酸甜 我喜欢青色的芭蕉 味道比较纯
点击查看大图2.剥皮切好块
点击查看大图3.放油锅里面 快速炸成黄色 不需要炸多久 表面变黄就可以拿出
点击查看大图4.快速捞出微炸的芭蕉 然后一个个压成小饼
点击查看大图5.快速捞出微炸的芭蕉 然后一个个压成小饼 用你的碗底 压 或者菜刀 都行
点击查看大图6.再把压成小饼的芭蕉 放进油锅油炸 油炸的过程注意不要炸糊
点击查看大图7.炸到表面金黄到稍微焦黄 质地发脆 就可以捞出 趁热撒上盐 因为青色的芭蕉没有味道 需要盐调味 吃起来 脆香可口
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
