1.挑掉麻叶老的部分,洗干净备用
2.豆酱蒜蓉
3.炒锅里加水烧开
4.烧开的水加入一勺盐和麻叶
5.把麻叶煮软,再煮5分钟就可以把麻叶到炒锅壁上控掉水份
6.用筷子把麻叶再稍微压一压把水份压出来,用筷子挡住麻叶把剩余的水倒掉
7.麻叶回锅把水份炒干,用筷子走之字形来回炒
8.炒到这样就拿盘把麻叶盛出
9.把锅洗干净,下油下蒜蓉中火炒至蒜蓉略变金黄
10.加入豆酱
11.加入麻叶拌炒均匀即可
12.麻叶配上一碗番薯粥,真是绝配
13.蒜蓉豆酱酱麻叶
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文