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可丽饼是品牌名称，也是注册商标之一。（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。
可丽饼源自法国西北部的布列塔尼地区（法语:Bretagne），根据当地文化工作者的讯息，今日推测这种食品源自布列塔尼地区的主要因素是很有趣的，由于当地土壤贫瘠，对于小麦的生长相当不利，为了度日勉强将就作成薄饼，配以其他食物食用，而传统上，这个地区食用可丽饼还会配上苹果酒一同烹煮。
点击查看大图1.三小勺面粉过筛。
点击查看大图2.打入一个鸡蛋。
点击查看大图3.鸡蛋打散搅拌均匀。
点击查看大图4.再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。
点击查看大图5.过筛，用勺子按压。
点击查看大图6.过滤掉一些蛋渣。
点击查看大图7.过滤后的很细腻了。
点击查看大图8.煎锅刷一层薄油后加热。
点击查看大图9.饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。
点击查看大图10.饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。
点击查看大图11.撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。
点击查看大图12.再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
