剁椒蒸鸽珍

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1.将鸽珍洗干净，切片。

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2.准备好油盐糖生粉指天椒泡椒蒜姜生抽等配料。

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3.烧热油下姜末蒜茸泡椒指天椒盐。

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4.先将白砂糖与生抽搅匀，后将爆香的姜末蒜茸泡椒等配料再倒入碗中再搅匀待用。

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5.大概蒸五六分钟后将调好的泡椒酱汁倒入碟中。

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6.再蒸三四分钟熟透后洒上葱花即可。